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茄子の生姜焼き☆

茄子の生姜焼き☆の画像

Description

味をしっかり付けてるのでご飯、お酒によく合います♪

材料 （3人分）

茄子
3本
ねぎ
適量
ごま
適量
☆醤油
大さじ1.5〜2
☆酒
大さじ1
☆創味シャンタン粉末
小さじ1/2
☆生姜チューブ
7〜8cm
☆砂糖
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は一本につき4等分にし、水につける

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ、茄子を焼く。焼き色がついたら合わせ調味料を入れ絡める

  3. 3

    合わせ調味料は醤油、創味シャンタン、砂糖、酒、生姜チューブです。分量は材料欄を参照して下さい！

  4. 4

    写真

    焼き上がったら、お皿に盛り付け、ねぎ、ごまをかけたら完成

  5. 5

    ※薄味がお好みの方は醤油の量、創味シャンタンの量減らして下さい！
    味見して調整して下さい！

コツ・ポイント

一回で焼けないので、調味料の分量がややこしくなるので合わせ調味料にしました♪
茄子はあくぬきの為水につけていますが、すぐ使う場合や、変色気にならない方は水につけなくてもOK

このレシピの生い立ち

茄子の消費の為作りました♪
レシピID : 7532879 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年8月2日
写真
クック58GBDC☆
庭でなった茄子でチャレンジ😊うんうん、次は生の生姜を使おう✨
#なす #生姜焼き #ねぎ #簡単 #つまみ

こんにちは(^^)つくれぽありがとうございます♪お庭で野菜育てるの凄いです！！美味しそうなレポありがとうございます(^-^)

2023年7月1日
初れぽ
写真
KBBキッチン☆
うさちゃん～こんばんは(^-^)長茄子２本分長さ半分にカットして作ったよ♪生姜ダレが美味しい♡
#茄子の生姜焼き #生姜ダレが美味し～ #茄子のレパートリー #ナス好きさんにオススメ #ご飯にもお酒にも合う #素敵なレシピに感謝☆ #いつもありがとう♡

夜遅くにすみません！KBBさ〜ん今晩は♫つくれぽありがとうございます(^-^)凄く美味しそう♡美レポに感謝！！いつもありがとう♡

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クックうさのおもち
茄子の生姜焼き☆
by クックうさのおもち