トマトとチーズのイタリアンリゾット
作り方
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1
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材料
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2
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ジャーに熱湯を注ぎ蓋をする。
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3
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具材を細かく刻む。
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4
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オリーブ油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め
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5
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トマト、トマトピューレを加え、
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6
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水、ハーブミックス、塩を加え、軽く煮る。
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7
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ジャーのお湯をすて、オートミールを加え、
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8
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スープを注ぐ
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9
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モッツァレラチーズを加えて一混ぜし、
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10
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蓋をする。
2-3時間後のランチタイムが楽しみ!
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コツ・ポイント
1人1食分オートミールの目安は30gですが、私のレシピでは少なめの20gにしています。
このレシピの生い立ち
ランチタイムに体に優しいものを…と考えた、オートミールを使ったレシピ。手軽にできるトマト味リゾットにハーブミックスとモッツァレラチーズを加えてみました。