鶏肉のレモンクリームチーズソースの画像

Description

ジューシーな鶏もも肉とレモン風味の爽やかなソースが相性抜群のレシピです。

材料 (1皿分)

0.3g
こしょう(黒・粗)
0.3g
サラダ油
2g
★チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)
20g
★白ワイン
15g
★粒マスタード
3g
★おろしにんにく
0.5g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、塩こしょうをふる。

  2. 2

    写真

    小鍋に★の材料を入れ、弱火で温めながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、フライパンが温まったら、1を皮目から入れて強火で焼く。

  4. 4

    皮目にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で5分ほど焼き、火が通ったら火から下ろす。

  5. 5

    4を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、2をかける。

コツ・ポイント

鶏肉はこんがり焼くことで食感も楽しめるようになっています。ソースは、「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を白ワインと牛乳でのばして滑らかな舌触りに仕上げました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

このレシピの生い立ち

管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
レシピID : 7533354 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/31

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