豚バラえのきのバターしょうゆ焼きの画像

Description

5/24は菌活の日☆きのこで快腸に♪

材料 (ひとり分)

3枚
50g
塩こしょう
適量
適量
バター
1かけ(7~10gくらい)
★酒、みりん、しょうゆ
各小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラに塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす

    えのきは石づきを取り3つに分ける(ほぐさない!)

    ★を合わせておく

  2. 2

    写真

    軸の方からクルクル巻きつける

    縮むのでぎゅうぎゅうにしないように

  3. 3

    写真

    フライパンにバター半量を熱し、中火で焼いていく
    転がしながら全体に焼き色をつける

  4. 4

    鍋肌から★を回し入れ蓋をして中弱火で1分ほど蒸し焼きにする

    蓋を取り残りのバターを入れ煮絡める

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

焼き始めは肉が剥がれないようじっくり焼けてから返す

食べる時は一口大に切り分けてください(予想どおりの事態が起こるw)

このレシピの生い立ち

産直で見たお惣菜・・・手にとりかけて
「あれ?コレ・・・作れるんじゃ・・・ね?」
レシピID : 7534186 公開日 : 23/05/24 更新日 : 23/05/24

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