詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

混ぜるだけ簡単*麻婆風ネギ味噌ディップ

混ぜるだけ簡単*麻婆風ネギ味噌ディップの画像

Description

火を使わず混ぜるだけの麻婆風ネギ味噌ディップです。豆板醤の辛味で 肉料理や温野菜やキュウリダイエットにも◎

材料 （1-2人分）

木綿豆腐(賽の目切り)
1丁
ネギ(小口切りor微塵切り)
15cm程
☆麹味噌
大さじ1-1.5
☆ニンニク(すり下ろし)
1片
☆生姜(すり下ろし)
1片
☆豆板醤
小さじ1-2
☆黒胡椒
少々
☆花椒(無くても◎)
少々(やや多め)
☆胡麻油
小さじ2-3
☆亜麻仁油※無くても
小さじ1-2
☆創味シャンタン顆粒
小さじ1
☆オイスターソース(醤油でも)
少々(無くても)
☆甘酒や蜂蜜など甘味料
お好みで(無くても)

作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りし 賽の目切りにして器に盛る。
    *焼いた厚揚げ豆腐や温野菜でも◎

  2. 2

    ネギを小口切りor微塵切りにし、小さいボウルに入れて ☆を加えたら よく混ぜる。

  3. 3

    1の豆腐に2を乗せるか 軽く和えて お召し上がりください。
    *お好みでラー油をトッピングしても◎

  4. 4

    *2に細かく刻んだ椎茸を炒めて加えても◎
    *2のディップは厚揚げ豆腐やナス､焼肉､餃子､温野菜､焼きオニギリにも◎

コツ・ポイント

味噌ディップの味が濃く辛い場合は ネギを追加してください。オカラパウダー少々でも◎
ネギはお好みで白い部分でも 青い部分でも◎

ニンニクや生姜は すり下ろしが1番 美味しいですが 代用はチューブより パウダーの方が風味良く仕上がります。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が食べたくなり 火を使いたく無くて 混ぜるだけで仕上げてみました。
冷やし中華や素麺にも合うと思います。
レシピID : 7534309 公開日 : 23/05/20 更新日 : 23/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ダイエットちぅ
混ぜるだけ簡単*麻婆風ネギ味噌ディップ
by ダイエットちぅ