〓小梅一個で、さっぱり梅シュガートースト

小梅が入る小鉢を用意。

小梅を洗って包丁で種と果肉を切り離します。
（種はそのまま）

ラップをして600W30秒、レンジ加熱。

イングリッシュマフィンは半身にしてオリーブオイルを塗ってトーストします。

ここに、粗熱が取れた「４」を乗せて塗り（種は取り除く）、その上からグラニュー糖をまぶす。

完成。
梅のフレッシュさがたまりません。
酸っぱさが強かったら梅の上に追い砂糖をしてください。酸味がまろやかになります。