鶏ムネの餡掛け唐揚げの画像

Description

ない

材料 (2人分)

1枚(300g)
下味↓↓↓
↓↓↓
醤油
小さじ2
大さじ1
小さじ1/3
適量
餡掛け↓↓↓
↓↓↓
かつおだし汁
100ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
おろし生姜
1片
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を一口大にきる

  2. 2

    写真

    醤油、酒、塩をいれて揉み込み、15分放置

  3. 3

    写真

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    片面を2分揚げる

  5. 5

    写真

    裏返して更に2分揚げる

  6. 6

    写真

    タレを作る
    かつおだし汁、醤油、みりんを入れて煮立たせる

  7. 7

    写真

    火を止めて少し置いてから片栗粉を入れ、また加熱する

  8. 8

    写真

    お好みで大根おろしをトッピングし、唐揚げに7をかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ない
レシピID : 7535952 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

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