なすの挟み焼き黒酢あん
sachi♪
作り方
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1
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鶏ひき肉に塩コショウ、生姜、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
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2
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なすを輪切りにし、片栗粉をまぶす。
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3
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2に1を挟む。
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4
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●を混ぜる。
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5
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フライパンにサラダ油を入れ、3のなすを焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、2分程焼き、酒を入れて蒸し焼きにする。
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6
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火が通ったら4を入れ絡める。
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コツ・ポイント
フライパンになすを入れたら触らずじっくり焼く。触るとなすとひき肉が剥がれやすい。
このレシピの生い立ち
夏に向けてさっぱりしたものが食べたくなった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sachi♪
