詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

グルテンフリートスカケーキ

グルテンフリートスカケーキの画像

Description

小麦粉もバターも使わないグルテンフリーのトスカケーキです♪フロランタンのようなアーモンドケーキです♡

材料 （21㎝丸型　1台分）

たまご
2個
きび砂糖
60g
バナナ
100g
レモン汁
小さじ1
牛乳
60g
サラダ油(わが家はココナッツオイル)
30g
塩
ふたつまみ
米粉
100g
アーモンドプードル
25g
BP(ベーキングパウダー)
7g
バニラ(エキストラクト・オイル・エッセンス・ペースト等)
適量
■ フィリング↓
メープルシロップ
40g
牛乳
40g
きび砂糖
40g
サラダ油(わが家はココナッツオイル)
40g
塩
ひとつまみ
アーモンドスライス
75g

作り方

  1. 1

    写真

    バナナを潰してレモン汁をまぶす

  2. 2

    写真

    ①に卵、砂糖、塩、牛乳を加えてよく混ぜ、米粉、アーモンドプードル、BP、バニラ、ココナッツオイルを加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    180℃に予熱したオーブンで25分焼く

  4. 4

    小鍋にメープルシロップ、牛乳、砂糖、ココナッツオイル、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら時々かき混ぜる(4〜5分位)

  5. 5

    泡が大きくなってとろみがついたら火を止めて、アーモンドスライスを加えて軽く混ぜる

  6. 6

    写真

    ⑤のフィリングをケーキにのせて広げ、180℃のオーブンで12、3分焼く

  7. 7

    写真

    型から出して、冷めたら完成。カットしていただきます♪

  8. 8

    写真

    ココナッツオイルはこの無臭のものを使っています。参考まで。

コツ・ポイント

フィリングは出来たら無臭のココナッツオイルで(ココナッツオイルの固まる性質が◯)

このレシピの生い立ち

小さい頃母が作ってくれた大好きなトスカケーキをグルテンフリーでヘルシーに手軽に作りたくて何度も失敗を重ねながらようやく納得のいくものが出来ました♪
レシピID : 7536654 公開日 : 23/08/15 更新日 : 24/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ふわもばぁば
グルテンフリートスカケーキ
by ふわもばぁば