高菜炒めパスタ

パスタをパケージの指示に従って茹でる。茹で汁は取っておく。

フライパンを熱し、オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを加えて炒める。

ニンニクが香ばしくなったら、パスタの茹で汁を少し加えて乳化させる。

パスタと高菜をフライパンに加え、全体がよく混ざるように絡める。

味を見て、必要に応じて塩と胡椒で調整する。