ホワイトアスパラとサーモンの冷製スープ
Description
暑い食欲のない時にでも冷製でサラリと飲める。ジャガイモより重くないので食べやすいです。おしゃれだけど簡単なスープレシピ
まりゅちんクッキング
作り方
コツ・ポイント
ホワイトアスパラを茹でて、茹で汁に流れた旨みを戻す工程をとることと、攪拌でしっかりと繊維が残らないようにすること。
オリーブオイルがあるほうが私は好きですが、お好みで良きです。ディルがとてもいい香りを出すので是非。
オリーブオイルがあるほうが私は好きですが、お好みで良きです。ディルがとてもいい香りを出すので是非。
このレシピの生い立ち
結婚式で食べたホワイトアスパラのムースが美味しくて、何か作れないかなぁと思いかんがえました。旬のホワイトアスパラは甘いし、柔らかいしサッパリしているのでサラッと食べられちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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