ナスとトマトの香味あえ

なすはヘタを落とし乱切りにし、5分ほど水にさらす。

なすの水気を絞り、耐熱容器に入れてオリーブ油をまわしかけ、まんべんなく絡める。

ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで2〜3分加熱する。加熱後に出た水分は捨てる。

ボウルに③、④、Aの合わせ調味料を加え、軽く和える。冷蔵庫でしばらく置き、味をなじませて完成。