シリヤケイカのアヒージョ風

捌く。
①ある程度皮をはいだ胴体
②ある程度皮をはいだエンペラ
③下足
※皮は剥ぎたければ剥ぐ。皮が残ってるのも大丈夫。

イカを2、3センチに食べやすく切る。ゲソも適当に切る。

フライパンで食ベーコンを炒める。
※焦げ目がつくまで。薄切りでもコロコロでもなんでも良い。

にんにくが少し色づき香りが立ったら、イカ、そら豆（枝豆）※ふさと薄皮を取ったもの。を入れる。

かき混ぜて、下足が色づき全体に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味を整える。

バジルなどのハーブがあると香りが加わって、なお、美味しくておススメです♪なくてももちろん大丈夫♪