両親と息子弁当、焼きそばのっけ盛り
まぴりんこ
作り方
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1
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焼きそばは袋を適当に裂いて、電子レンジ600wで1分程チン！これをすれば、炒め用の水は不要です
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2
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お好みのお肉と、野菜をフライパンで炒める
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3
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2で野菜などが火を通ったら、1を投入して炒める
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4
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3の全てに火が通ったら、味付けしないで、とにかく冷ます
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5
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炒めた焼きそばが、人肌程度に冷めたら、付け合せのソースや、お好みのソースで味をつける
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6
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5を弁当箱に詰めて、お好みの副菜を盛り付けて
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コツ・ポイント
冷めると固くなって、食べ難い焼きそば。この手順を守ることで、冷めても硬くならない焼きそばになります
のっけ盛りの副菜は、お好みで
のっけ盛りの副菜は、お好みで
このレシピの生い立ち
即！食べる焼きそばは、食べやすい。でも、弁当となると、固くなって食べ難い。近所さんの、中華屋さんは、テイクアウトで、しっとり柔らか焼きそば弁当。こっそりと聞き出しましたー
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