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手羽先で簡単！濃厚スープのサムゲタン

手羽先で簡単！濃厚スープのサムゲタンの画像

Description

丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単！生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください！

材料 （2人分）

手羽先
300g
長ネギ
1本
米
大さじ2
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
鶏がらスープ
大さじ2
水
600ml
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク・生姜はチューブでも代用OK。チューブの場合は各小さじ1。

  2. 2

    写真

    ネギを斜め1㎝程度でスライスし、ニンニクと翔は皮をむいてスライス。

  3. 3

    写真

    手羽先は下処理不要でそのまま、ネギと水を一緒に鍋に入れる。

  4. 4

    写真

    生姜とニンニクを入れて、中弱火で10分、蓋をせずに煮込む。

  5. 5

    写真

    洗ったお米を入れて15分煮込み、鶏がらスープを加える

  6. 6

    写真

    味見をして、必要に応じて塩で味を調える

コツ・ポイント

実は３〜５の工程は炊飯器で出来ちゃうんです✨ 普通炊飯モードで1回炊くだけで、ほろほろの鶏手羽を楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！炊飯器の場合は水の量を400mlでお作りください！

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

手羽先はコスパはいいけど、絶対これ作りたい！というレシピが見つかりませんでした。ほろほろに煮込んでスープにしたらきっといいダシが出て、手羽先の持ち味を生かせるのでは！と思ってたどり着いたレシピです✨ 鶏の旨味を存分にお楽しみください。
レシピID : 7540041 公開日 : 23/05/28 更新日 : 23/05/28

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