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ボウルに卵を入れ、泡だて器で混ぜる
エリスリトールスイートを入れて混ぜる
牛乳を入れて混ぜる
クエン酸、重曹を離して入れて混ぜるモコモコ泡立ってきます
全粒粉を入れて、ヘラで混ぜるダマが残ってもOK
フライパンを中火(IHの場合は保温4)にかけ、バターを溶かすフォークにバターを刺し、塗り拡げると簡単
生地をお玉ですくって、フライパン30cm上から落とし入れるお玉3杯分入れる
蓋をして、表面に気泡ができるまで待つ4分くらい
フライ返しでひっくり返して、裏面も焼く3分くらい
できあがり2回目は火加減を中火弱(保温3)にして、手順6から行う