サクサク揚げないポテトフライの画像

Description

少量の油でヘルシーに作れるじゃがいもの
フライです
お好みの味付けに出来ます

材料 (2人分)

中2~3個
小さじ2分の1
大5~6
コンソメ
お好み
パセリ
お好み
オリーブオイル(その他油でも)
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは2、3個を好みの大きさに切り、ラップをして600w4分温める
    (丸ごとチンしてから切るもOK)

  2. 2

    粗熱が取れたら、塩を10振り(小さじ2分の1、コンソメ少々(お好み)をふり、小麦粉を満遍なくまぶす

  3. 3

    多めのオリーブオイル(じゃがいも全体に行き渡るほど)をフライパンで熱し、中火揚げ焼きにする

  4. 4

    こんがり焼き色が着いたら取り出し、盛り付けて味を調節する

コツ・ポイント

✎*皮なしの場合は最初に皮をむいておくか、チンした後に冷水に入れ、皮をむくとするっとむけます
✎*焼いた後にキッチンペーパーなどで油を拭き取るとよりパリッとなります
✎*お好みで粉チーズやお醤油を少々まぶしておいたりあとがけでもOK

このレシピの生い立ち

こんがりサクッとしたじゃがいもが食べたく作ってみました
レシピID : 7540234 公開日 : 23/05/28 更新日 : 23/05/28

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