これはいける!ソーセージ餃子の画像

Description

生ソーセージを使うことでジューシーでリッチな餃子になります。

材料 (約30個)

175g
生ソーセージ
250g
2~3枚
5センチ
しょうが
1かけ
にんにく
2個
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●ごま油
大さじ1
約30枚
(たれ)
ラー油
適量
しょうゆ
適量
適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、ねぎ、しょうが、にんにくはすべてみじん切り。ひき肉とソーセージに合わせよく混ぜる。

  2. 2

    ●をあわせ、1に加える。

  3. 3

    皮に包む。油をひいたフライパンに餃子をおき、1分強火でいため、水50mlを上からまわしかける。ふたをして中火で火を通す。

  4. 4

    お好みでたれをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

できあがる直前ににふたをあけ、水気を飛ばすと皮がパリッとします。

このレシピの生い立ち

いつもとはちょっと違った味の餃子を食べたいという旦那の発想です。
レシピID : 754065 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/14

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