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キャベツ、ねぎ、しょうが、にんにくはすべてみじん切り。ひき肉とソーセージに合わせよく混ぜる。
●をあわせ、1に加える。
皮に包む。油をひいたフライパンに餃子をおき、1分強火でいため、水50mlを上からまわしかける。ふたをして中火で火を通す。
お好みでたれをつけて召し上がれ。