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米粉で作る☆春菊のカリッカリお焼き

米粉で作る☆春菊のカリッカリお焼きの画像

Description

春菊が苦手でも、まん丸お焼きにしたらぺろっと食べれちゃう♪米粉の影響でパリパリカリカリで、瞬殺でなくなります

材料 （４人前）

春菊
１束（150g）
ベーコン
１枚
●米粉
200g
●片栗粉
80g
●中華味の素
大さじ1/2
●小エビ
大さじ１
●水
1.5カップ程度
サラダ油
フライパン底が浸る程度
★白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら〜
    春菊は3cm程度のざく切りにカット
    ベーコンは細切りにカット

  2. 2

    写真

    生地を作ります
    ボールに水以外の●を入れ、水を少しずつ加えながら菜箸で混ぜる

  3. 3

    写真

    生地ができたら、春菊とベーコンを投入

  4. 4

    写真

    全体をしっかりと混ぜる

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油をいれ、一口サイズに丸めた（もしくはスプーンで掬って）タネを投入
    中火でこんがりと焼く

  6. 6

    写真

    ひっくり返して、しっかりと焼いてね

  7. 7

    写真

    焼き上がりました〜

  8. 8

    写真

    外はカリッカリ〜中はもっちもちで、ヤミツキだよ

コツ・ポイント

米粉は水分を沢山吸うので、入れすぎるとベチャッとなります。少しずつ加えながらしっかりと混ぜてね

このレシピの生い立ち

春菊ってどうしても和え物とか鍋の具材のイメーいが強いんだけど、子どもでもパクっと食べられるような何かを作りたくて、今回は手に持っても食べやすいお焼きに。
春菊苦手でも、パクパク食べれて瞬殺でなくなっちゃうぐらい♪
レシピID : 7540716 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

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米粉で作る☆春菊のカリッカリお焼き
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