＊ささみと春雨の生春巻き＊さっぱり梅風味
＊mintmint＊
作り方
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1
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春雨をサラダ用にお湯で戻し、水を切り、梅昆布茶小さじ1/2を和えておく。
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2
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ささみは筋を取り、塩(分量外)茹でする。縦にほぐして梅昆布茶小さじ1/4を和えておく。
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3
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サニーレタスは１ｃｍ程の細切り、大葉はヘタを取っておく。
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4
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ライスペーパーを水に１０秒ほど浸し、その上に大葉の表面を下に向けて並べる。真ん中より少し下の辺りが良いです。
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5
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その上に、サニーレタス、ささみ、春雨を並べて手前から巻いていく。
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6
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１巻を６等分に切る。
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7
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盛り付けて完成♪
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8
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春雨は、袋に記載のサラダ用で戻しておいて下さい。今回、お湯で５分でした。
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9
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ささみは、軽く塩と酒を振り、レンジで600W ‐２分３０秒チンしてもよいです。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは、硬めで水から上げること。濡れていれば、具材を乗せている間に柔らかくなってきます。
蛇口からそのまま濡らしてもOK♪
味がさっぱりとしすぎると感じる方は、ドレッシング等つけてお召上がり下さい♪
蛇口からそのまま濡らしてもOK♪
味がさっぱりとしすぎると感じる方は、ドレッシング等つけてお召上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりヘルシーに食べれる一品を考えました♪梅風味でいくらでも食べれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊mintmint＊
