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ご飯はあらかじめ炊いておく。カレーを温め直す。
フライパンにバターを溶かし、弱火で薄力粉を粉気がなくなるまで炒める。
牛乳を少しずつ加えて、溶きのばす。全て注いだら、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。(沸かさないように注意)
耐熱皿にご飯を入れ、3→カレー→ピザ用チーズの順に乗せる。
トースターで5分チーズを焼く。仕上げにパセリをふる。