ピクルス

【1人分栄養価】
エネルギー58kcal
たんぱく質1.5g
脂質0.0g
炭水化物12.2g
食塩相当量1.0g

茂原市では、漬物を頻繁に摂取する傾向があり、塩分摂取量が課題です。漬物のように保存が効き、減塩でも美味しく、夏野菜を食べてもらえるよう、お酢やスパイスを効かせたピクルスにしました。見た目も色鮮やかで、夏の暑い時期でも食欲があがる一品です。