クレソンとケールのツナマヨサラダ。
作り方
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1
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クレソンとケールは2cm程の幅に刻む。
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2
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ボウルに★の材料を入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る)
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3
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クレソン、ケールを加えて和える。
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4
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お皿に盛り付け、胡桃を砕いて散らす。作り置きせず、作りたてをお召し上がりいただくのがオススメです。
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コツ・ポイント
ケールは生のまま食べられる柔らかくて苦味の少ないサラダケール(ソフトケールなど)、ベビーケールがオススメです。胡桃は食感要員ですが、ナッツがあるとお洒落感も増すので、アーモンドなどお好みのものを添えてください。
このレシピの生い立ち
新鮮なクレソンをいただいたので、付け合せだけでは勿体無いと思いたっぷり使ってサラダにしました。