＊かぶの葉で浅漬け＊
エギマニア
作り方
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1
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カブの葉は、付け根の土を落としながら、よく洗います。
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2
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細かく刻みます。
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3
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ビニール袋に、刻んだ葉、塩、昆布茶粉末を入れます。
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4
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空気を抜いて、口を結び、少し揉みます。
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5
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しばらく冷蔵庫に入れ、食べるときに、軽く絞って水気を切ります。
お好みで、一味などどうぞ。
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6
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白ゴマと一緒にご飯に混ぜ込んで食べるのが、おススメです☆
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コツ・ポイント
浅漬けは、袋の空気を抜き、なるべく真空にしたほうが、早く味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
実家からカブをたくさんもらってきたので、葉っぱも新鮮なうちに漬けてみました。
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エギマニア
