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『下味革命　もろみのチカラ』で乾物サラダ

『下味革命　もろみのチカラ』で乾物サラダの画像

Description

「下味革命　もろみのチカラ」を使って乾物を戻す、簡単で栄養価の高いサラダです♪

材料 （作りやすい分量）

◆切り干し大根
２０ｇ
◆プレーンヨーグルト(無糖)
６０ｇ
◆下味革命　もろみのチカラ
大さじ３（約５０ｇ）
キューリ
1本
ハム
８０ｇ（約5枚）
胡麻油
小さじ１
すりごま
大さじ1～

作り方

  1. 1

    写真

    ビニールに切り干し大根・プレーンヨーグルト・もろみのチカラを全て入れて口を閉じて良く揉む。

  2. 2

    写真

    1を約6時間から1日浸けておく。

  3. 3

    写真

    6時間から1日経った切り干し大根と千切りして塩もみしたキューりと細切りのハムと一緒に和える

  4. 4

    写真

    次にごま油を入れて良く混ぜ、最後にすりごまをたっぷり入れて水分を止める。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がり
    ※冷やして食べてね！

コツ・ポイント

・切り干し大根は、予めハサミで、食べやすい長さにカットしておくと良い。

・ごま油は最後に和える時に入れる。工程1で入れると乾物に味が付きにくくなります。

このレシピの生い立ち

下味をつけるという事で、乾物を戻すのにも使えないかと考えました。
みりんのお味とヨーグルトを合わせると爽やかな乾物サラダになりました。
レシピID : 7544398 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

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『下味革命　もろみのチカラ』で乾物サラダ
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