野菜たっぷり、ぶっかけうどん
作り方
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1
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乾麺うどんを指定のゆで時間でゆでます。玉ねぎは、1cm幅に切る。キャベツは食べやすいサイズに切ります。
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2
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フライパンで豚肉、玉ねぎ、キャベツ、山芋を炒めたら軽く塩コショウします。
山芋はすりおろしておきます。
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3
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お皿にうどん。ぶっかけの汁を準備します。
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4
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うどんの上に炒めた②をのせます。
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5
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ぶっかけの汁を入れる。
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6
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上にすりおろした山芋、刻みのり、梅干しをのせたら、できあがり。
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コツ・ポイント
うどんの上にのせる野菜はあるもので代用してください。好きな具材をのせたらいいと思います。
ぶっかけの汁を温めましたが、冷やしたら冷やしぶっかけで冷たく食べられます。無限にアレンジ出来そうです。
ぶっかけの汁を温めましたが、冷やしたら冷やしぶっかけで冷たく食べられます。無限にアレンジ出来そうです。
このレシピの生い立ち
乾麺うどんと野菜たっぷりぶっかけを食べたくて作って見ました。