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もやしのヒゲを取って水に晒す。
豚バラ肉を3cm幅に切る。長ネギを斜め切りにする。ニラを4cm幅に切る。
鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。
香りがたったら豚バラ肉を入れてサッと炒める。
長ネギ・もやしを入れて炒める。
水を入れて沸騰したら創味シャンタン・春雨を入れて煮込む。
野菜と春雨が煮えたらハーブソルト・黒こしょうで味を調える。
ニラを入れてひと煮立ちさせる。
器に盛り付けて白ごまを散らす。
作ってくれてありがとう。