カリもちっ♪ クマソバせんべい2種
Description
中級。もちもちのクマソバ麺をカリカリのおせんべいに!子どものおやつにも、お酒のおつまみにも♪
材料
(1~2人分)
クマソバ麺(細麺)
1玉
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にんにく醬油せんべい用
クマソバにんにく醤油ソース
大さじ1
塩
ひとつまみ
適量
クマソバくんかほるくまぶし
お好みで
ごま油
適量
■
スパイシーせんべい用
クマソバストック・ブイヨン
小さじ1/2
クマソバスパイス(クマうまぁ)
小さじ1/4〜1/2
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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クマソバにんにく醬油ソース、クマソバストック・ブイヨン、クマソバスパイス(クマうまぁ)を使います。
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2
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3
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、お好みの麺を茹でてから湯を切り、半量に分けます。
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4
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【にんにく醤油せんべい】
半量の麺に、にんにく醤油ソース、塩、ねぎ、お好みでくんかほるくまぶしをまぶし、3等分します。
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5
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フライパンにごま油を中火で熱し、4を丸く平たい形に並べて上からフライ返しなどで押し付け、両面を色良く焼きます。
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6
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途中で火を弱め、時々上から押し付けながら、お好みのカリカリ加減になるまで10〜15分、焼きます。
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7
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お皿に盛って完成です。
(写真はクマ支那麺を使用)
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8
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【スパイシーせんべい】
3の半量の麺に、ブイヨン、スパイスをふりかけて混ぜ合わせ、3等分します。
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9
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、8を丸く平たい形に並べて上からフライ返しなどで押し付け、両面を色良く焼きます。
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10
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6と同様に、10〜15分焼いたら、お皿に盛って完成です。
(写真はクマ支那麺を使用)
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11
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ID k401
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コツ・ポイント
◇お好みで、にんにく醤油せんべいに、鰹節やすりごま等を入れても美味しいです。
◇スパイシーせんべいに、粉チーズをかけても美味しいですよ。
◇スパイスはお好みのものでどうぞ♪
◇スパイシーせんべいに、粉チーズをかけても美味しいですよ。
◇スパイスはお好みのものでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、にんにく醬油ソース、クマソバブイヨン、クマソバスパイスのアレンジレシピです。