米粉のエッグタルト

【タルト生地】

ボウルに材料◎を全て入れ、混ぜ合わせる。

1に豆乳、米油、塩を入れ、しっかりと混ざって生地がまとまるまで更に混ぜ合わせる。

※あらかじめ型に油を薄く塗っておくと焼き上がり剥がしやすくなります。

オーブン予熱あり180℃ 14分焼く。

きつね色に焼けていればOK！

小鍋に豆乳を入れ、火にかける。
沸騰しないように弱火〜中火で温めながらグラニュー糖、米粉を順にいれ混ぜ合わせる。

少しもったり重ためになってきたら火を止め、卵黄を2個分いれ混ぜ合わせる。

先程の焼き上がったタルト生地に満遍なく塗り広げる。

オーブン予熱あり200℃ 10分焼く。（焼き色足りなければ追加で3分程焼いてください。）

粗熱がとれたら完成！