肉じゃが

野菜を一口大に切る。玉ねぎは細め。

なべに油をまわし、牛肉を軽く炒める。

少し火が通ってきたら野菜をいれて、軽く炒める。

しらたきをお湯でよく洗い、食べやすい長さに切ったらなべにいれる。

沸騰したら、めんつゆと砂糖をいれ水分がなくなるくらいまで煮込む。

味が薄ければめんつゆ、濃ければ水、我が家は醤油を少し足して味の調整をする。