クセになる♡パクチーライムソース
作り方
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1
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ハラペーニョは半分に切り、種をとり除く。
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2
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全ての材料をミキサーに入れ、ペースト状にしたら出来上がり♫
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3
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使う分だけ冷蔵保存し、残ったソースはアイスキューブトレイに入れ、アルミホイルをかぶせて半日凍らせる。
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4
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3が凍ったらフリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
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コツ・ポイント
マヨネーズとパルメザンチーズの量はお好みで調整して下さい。残ったソースは3ヶ月冷凍保存可能です(^_^)今回は炒飯&コストコのロティサリーチキンで試してみました♪
このレシピの生い立ち
ペルー料理屋さんのチキンソテーに付いてきたグリーンソースにハマり、再現してみました♡