新茶香るおいしい炊き込みごはんの画像

Description

新茶の季節にためしていただきたい、お茶の香りがふわっと香るおいしいごはんです。

材料

420ml
3つまみ
5cmくらい
新茶
大さじ1(5グラムくらい)

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て入れます。

  2. 2

    炊飯器の方はそのまま炊飯します。
    お鍋などで炊く方は、中火で火をつけます。

  3. 3

    鍋の中でぶくぶくと音がしてから10分くらいそのまま炊きます。

  4. 4

    10分して蓋を少し開けてみて水分がなくなっていたらOKです。(※)

  5. 5

    蓋を少し開けたので鍋の温度が下がっています。15秒ほど蓋をして鍋の中の温度を上げてから火を止めます。

  6. 6

    ここから10分蒸らします。

  7. 7

    写真

    炊き上がりです。よくまぜていただきましょう。

コツ・ポイント

お米の浸水時間は夏場は30分、冬場は1時間くらいにしましょう。長くても2時間くらいにしましょう。
お水の量は2合なら400〜450mlくらいです。
※ごはんから水や泡がブクブク出ていたらまだ水気があります。もうすこし炊きましょう。

このレシピの生い立ち

お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。
レシピID : 7545980 公開日 : 23/06/03 更新日 : 24/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート