ドクダミ茶をつくるの画像

Description

毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる

材料 (2人分)

ドクダミの葉と茎
1束

作り方

  1. 1

    写真

    抜きやすい30㎝くらいに育ったもの。

  2. 2

    写真

    分量はこのくらい。

  3. 3

    写真

    軒下に吊るす。風通しがよいところで、陰干しにする。

  4. 4

    写真

    パリパリに乾燥させる。干して7日目くらい。

  5. 5

    写真

    茎と葉に分けてお茶パックに両方入れる。1パック2gくらい入れて5袋つくる。

  6. 6

    写真

    薬缶で湯を800ml沸かし、その中へお茶パックを入れて10分間煎じて出来上がり。

コツ・ポイント

花が咲く前の蕾の状態のものが効用が高いという。
干す前にほこりや汚れをとる。

このレシピの生い立ち

NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。
レシピID : 7546549 公開日 : 23/06/04 更新日 : 23/06/04

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