ドクダミ茶をつくる
Description
毎年5月中旬になると庭にドクダミが白い小花を咲かせる。年々増えてきて、邪険に抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくる
材料
(2人分)
ドクダミの葉と茎
1束
800ml
作り方
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1
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抜きやすい30㎝くらいに育ったもの。
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2
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分量はこのくらい。
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3
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軒下に吊るす。風通しがよいところで、陰干しにする。
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4
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パリパリに乾燥させる。干して7日目くらい。
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5
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茎と葉に分けてお茶パックに両方入れる。1パック2gくらい入れて5袋つくる。
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6
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薬缶で湯を800ml沸かし、その中へお茶パックを入れて10分間煎じて出来上がり。
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コツ・ポイント
花が咲く前の蕾の状態のものが効用が高いという。
干す前にほこりや汚れをとる。
干す前にほこりや汚れをとる。
このレシピの生い立ち
NHK「らんまん」を観て感化され、植物を大切にしょうと思い、これまで抜いて捨てていたが、今年はドクダミ茶をつくることにした。