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ボールに牛肉をいれ、九重味淋 下味革命 もろみのチカラを入れ、お肉全体に馴染ませ、10分ほど置く。
モロッコインゲンは、下茹でする。もしくはレンジでチンして少し火を通しておく。
ちくわはお好きなカタチにカット。
フライパンに油を引き、中火強でちくわをこんがり焼き、牛肉を入れ半分以上火が通ったら中火で炒める。※強火より、中火!!
8-9割、お肉に火が通ったら砂糖、しょうゆを入れ、モロッコいんげんも投入。全体に火が通り、馴染んだら火を止める。