レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(480品)
レシピID :754771
お袋料理～うど春菊ナムル♪ごはん＆おかず
ビニール袋⇔お袋料理♪生の旬野菜ナムルで2品‼おかずとごはん‼炊き込み、混ぜご飯は余りがち。残させない⇔我が家はナムル式
材料 （ ごはん2合分 ）
うど
1/2
春菊
1/2
■
A
レモン汁：ポッカレモン100
小さじ１
ごま油
小さじ１
麺つゆ：濃縮3倍
小さじ２
半すり胡麻
小さじ２
☆にんにくすりおろし
少々（好みで）
（★）材料外：炊き立てご飯
２合
ビニール袋
１
-
1
-
うどは３ｃｍ、拍子切り。酢水につけてアク抜きをしておく。
-
2
-
お袋に みじん切りの春菊と1を入れる。Aをいれ、袋内の空気を抜き口袋を閉じて、1分手でもむ。
完成♪→３か４へ
-
3
-
★ナムル飯★
できた２を温かいご飯に混ぜる。
-
4
-
★おかずナムル★
☆を加えて混ぜ合わして器に盛る。
-
5
-
参考
おいしいご飯の炊き方覚書♪ レシピID :544407
by eoo3さん
これは覚えたほうがいい。
コツ・ポイント
★味付けは野菜の香りを楽しみたいので、うす味です。調味はお好みで！
★ナムル式だと、野菜を変えて1年中アレンジできるから、我が家は定番ですが、炊き込むほうが美味しい食材肉、魚介、根菜など中には不向きもありますので。御承知下さい。
★ナムル式だと、野菜を変えて1年中アレンジできるから、我が家は定番ですが、炊き込むほうが美味しい食材肉、魚介、根菜など中には不向きもありますので。御承知下さい。