ラーメンスープで失敗なし!スープパスタ♪
作り方
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1
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お好みの野菜、豚肉を一口大に切る。
(茄子、しめじ、椎茸、豚バラを使用しましたが他の野菜も合うと思います)
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2
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豚バラ、野菜を軽く炒めておく。塩胡椒はお好みで♪
(後で煮込むので頑張らなくて大丈夫です)
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3
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パスタを少し硬めにレンチンor茹でる。
(4人前で600w8分くらいレンチンしました)
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4
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炒めた野菜にラーメンスープを入れ、パスタと、茹で汁をヒタヒタになる程度入れる。
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5
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パスタがお好みの茹で加減になったら完成。お好みであらびき胡椒追加♪
スープは少なめでも、たっぷりでも美味しいと思います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンで焼きラーメンを作り、残ったスープを消費できないかと考えました。