メキシカン風【サラダ】
Description
夏の暑い時にぴったりのサラダです。
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす！
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす！
ハチコの毎日のお料理
材料
（4人分）
大豆 可能であればひよこ豆
240g(乾燥100g)
きゅうり 角切り
120g (1本)
とまと 角切り
240g(大1個、プチトマト20こ)
玉ねぎ 角切り
60g （大1/4個）
イタリアンパセリ 細かくきる
12g(10本)
■
【調味料A】
レモン汁
大さじ4
オリーブオイル
大さじ4
ニンニクすりおろし
１かけ
クミンパウダー
大さじ1
ブラックペッパー
最後におこのみで
作り方
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1
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茹で大豆を作り冷やす。
茹で大豆を購入した場合は冷蔵庫にいれておく
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2
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具材を切って冷やす
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3
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【調味料A】をよくまぜ、
具材と和えて完成
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4
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お好みで塩を足す
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5
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ひよこ豆でつくると食べやすいです。
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コツ・ポイント
クミンが入るので異国感漂うサラダです。
材料を切って和えるだけで彩豊なサラダに！来客時にピッタリ╰(*´︶`*)╯♡
お豆について…
大豆は自分で茹でると好みの歯応えに、茹でたものだと楽です〜
ひよこ豆の方が甘みがありおすすめです。
材料を切って和えるだけで彩豊なサラダに！来客時にピッタリ╰(*´︶`*)╯♡
お豆について…
大豆は自分で茹でると好みの歯応えに、茹でたものだと楽です〜
ひよこ豆の方が甘みがありおすすめです。
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん茹でたのでサラダにしました。保存も効くのでおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハチコの毎日のお料理
