台湾混ぜそば～クマソバ風～
クマソバ
作り方
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1
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クマソバ青唐ぶっかけ肉、クマソバストック・ブイヨン、くんかほるくまぶし（本枯節粉）を使います。
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2
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ニラは5〜6mm幅程度に刻みます。
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3
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ぶっかけ肉と☆を耐熱容器に入れてかき混ぜ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱します。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、お好みの麺を茹でてから湯を切り、冷水でしめます。
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5
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4にブイヨン、ごま油を加え、よくかき混ぜます。
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6
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5を器に入れ、3、2、刻みねぎ、刻み海苔、くんかほるくまぶし、にんにくを盛ります。
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7
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最後に卵黄をのせたら、完成です。よくかき混ぜてお召し上がりください。
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8
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ID k405
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コツ・ポイント
◇くんかほるくまぶしは、かつお節を細かく砕いたものでもOKです。
◇醤油はお好みで、クマソバにんにく醤油ソースに代えても◎。
◇クマソバぶっかけ肉を使う場合は、豆板醤で辛味をプラスすると良いですよ。
◇醤油はお好みで、クマソバにんにく醤油ソースに代えても◎。
◇クマソバぶっかけ肉を使う場合は、豆板醤で辛味をプラスすると良いですよ。
このレシピの生い立ち
クマソバ青唐ぶっかけ肉、クマソバブイヨン、くんかほるくまぶしのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クマソバ
