圧力鍋と麺つゆ！とろける牛筋の肉じゃが♡
りくちゃまりん
作り方
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1
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牛筋は水1.5ℓを沸騰させてから3分下茹でする。
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4
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玉葱、人参、ジャガイモを一口カット。（じゃがいも、人参はタワシでこすり、皮剥かなくても大丈夫です）
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5
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牛筋を加圧してる間に野菜を炒める。ごま油を敷いたフライパンで炒める。ほんのりアメ色になるくらいまで。
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6
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あっという間に10分経過。圧力鍋の火を止めて、自然に圧力が下がったら、○の調味料を圧力鍋に入れる。
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8
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10分経過後、圧力鍋の火を止めて、自然に圧力が下がったら、5の炒めた野菜を入れる。
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11
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食べる前に温めなおして、完成！
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12
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半分くらい残った所に白味噌大さじ1〜2追加し、冷蔵庫に一晩寝かし、翌日はどて焼き風になりました。
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13
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土手焼き風にしても、さらに残った汁。白滝を湯がいてから、しっかり湯切りし、突っ込んで煮込みました！常備菜で3度美味しい♡
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コツ・ポイント
ジャガイモ、人参はしっかり炒める事で、形崩れしにくくなります！かなりコッテリした肉じゃがになりますので、副菜はサッパリしたものがおすすめ！一度冷やす事で、味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
牛筋が安い時に沢山買ったので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りくちゃまりん
