ズッキーニの肉詰め　生姜醤油香る

輪切りのズッキーニはスプーンで中身を適当にくり抜く。貫通させずズッキーニの入れ物状態で、分量外の小麦粉か片栗粉を振る。

挽き肉、玉ねぎと調味料を全部入れてよく混ぜ、1にぎゅうぎゅう詰める。

分量外のごま油とオリーブオイルを熱して、肉の面から色よく焼き付け、裏返したら火を弱目にして蓋をして20分くらい。