チキンポットパイ2023の画像

Description

チキンポットパイ

材料

パイフィリング
ベーコン みじんきり
1・2パウンド
1 ½ lbs
6オンス 1パック
大匙1(ドライ大匙半)
生タイム
大匙1(ドライ大匙半)
カイエンヌペッパー
小さじ半
解凍したグリンピース
1カップ
人参 輪切り
1&1・2カップ
にんにく(みじん切り)
大匙2
ナッツメッぐ
小さじ1・4
パセリ みじん切り
大匙2
ルー
3・4カップ
玉ねぎ みじんきり
1個
チキンストック
6カップ
1カップ
大匙12=6ounce
エッグオッシュ
2個
大匙1
その他
冷凍 Puff Pastry Dough
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    バターを熱し玉ねぎを透明になるまで炒め
    焦がさない
    中火 1分
    小麦粉を加え炒める
    中火3秒
    塩、胡椒を加え炒め

  2. 2

    写真

    ストックを①に加えウイスクで混ぜてとろみをつける
    弱火
    ナッツメッぐ+パセリを加え混ぜる

  3. 3

    写真

    別の鍋にベーコンを炒める
    中火2分
    焦がさない、焼き色はつけない
    鶏肉を加え炒める
    中火 1分
    塩、胡椒する

  4. 4

    写真

    セロリ+マッシュルーム+カイエンヌ+人参+グリンピース+ニンニクを③に加え炒める
    中火2分

  5. 5

    写真

    フィリング④を耐熱容器に移す

  6. 6

    写真

    ソース②を⑤の上にかける
    そのまま冷ます
    20−30分

  7. 7

    エッグオッシュを混ぜ耐熱容器の淵にブラシで塗る

  8. 8

    写真

    パイをかぶせ
    淵を押す
    エッグオッシュをパイの表面にたっぷりブラシで塗る

  9. 9

    写真

    400f
    205c
    30分で

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チキンポットパイが恋しくなると作ります。
レシピID : 7554654 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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