青じそと生らっきょうの万能トッピング
Description
生らっきょうと青じそ（大葉）のドレッシング風のトッピング。らっきょう消費にポン酢で簡単♪サラダや蕎麦・素麺・冷奴・単品で
ぽろっとＱちゃん
材料
ガバっとひとつかみ
10枚
ポン酢（ここではゆずポン酢使用）
100cc
白ワイン（酒）
大さじ2
砂糖
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
お好みで少々
作り方
コツ・ポイント
冷や奴、和風サラダ、蕎麦、そうめんのトッピングや肉のソテーに添えたりと色々楽しめます。
単品でシャキシャキと食べるのもアリです。
（単品、かなり美味しいです(*^o^*)！！！）
気分や体調、お好みなどで多少砂糖を増減します。
単品でシャキシャキと食べるのもアリです。
（単品、かなり美味しいです(*^o^*)！！！）
気分や体調、お好みなどで多少砂糖を増減します。
このレシピの生い立ち
生のらっきょうを甘酢漬けにした余りとポン酢の消費も兼ねて作りました。シソは庭のあちこちで勝手に自生中なので、しばらくは青紫蘇を使ったメニューが頻繁に続きそうです(^_^;) 暑いから冷ややっこに乗せて食べようかな、大根サラダに乗せようかな
