あんかけ焼きそば

野菜を適当な大きさに切る。
人参は少しレンチンするとちょうどいいやわらかさになる。固いのが好きな方はそのままで。

豚肉と海老を塩胡椒してフライパンで炒める。少し火が通ってきたら、
火が通りにくいものから全ての野菜を入
れ炒める。

鶏がらスープの素、オイスターソース、醤油などで味をつけて、片栗粉を水でといてトロミをつける。

お皿に焼きそばを入れて
その上にあんをかけて出来上がり。