介護食　フルーツ入り水羊羹

① 鍋に水と粉寒天を浸しておきます。

② 羊羹の型にお好きなフルーツを並べます。（型が無い場合はご家庭のタッパーで、代用できます。）

③ ①の鍋を中火で混ぜながら加熱し、沸騰したら砂糖を加えて更に1分加熱します。

⑤ 氷水を張ったボウルに④をあて、人肌ぐらいになるまで混ぜながら粗熱を取ります。

⑥ 粗熱をとったら型に流し込みます。

⑦ ラップをせず冷蔵庫で冷やし固めます。