やみつき☆豚天
やじろう
作り方
-
-
1
-
豚肉は広げて食べやすい幅に切り、下味をまぶしておく。
-
-
-
2
-
紅ショウガはみじん切りにして衣の材料と混ぜ合わせ、１の豚肉にからめる。
-
-
-
3
-
フライパンに揚げ油を２センチ程はって熱し、豚肉を広げて入れ、カリッとなるまで２～３分揚げる。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
◎薄切り肉を使用するので、揚げ油は少量でOKです。成形し易いのでフライパンで揚げるのが良いと思います。
◎衣が余ったら、揚げ玉を作ってうどんの具にしても美味しいです。
◎余った溶き卵は薄焼き卵にして冷凍しておくと便利です。
◎衣が余ったら、揚げ玉を作ってうどんの具にしても美味しいです。
◎余った溶き卵は薄焼き卵にして冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら豚肉と紅ショウガが目に入ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
