イシスキで銀鮭のアラの焼き鮭Ver.8

銀鮭のアラは軽く水洗いをし、水気を切り、振り塩をし、数時間おく。

調理前に出た水分を取っておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくおく。