ちょこっと簡単 爽やかしそジュース
Kiwi（╹◡╹）
作り方
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1
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鍋に500ccの水を沸騰させ、洗った赤しそを全量入れます。5分ほどじっくり煮出します。
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2
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5分後に赤しそを取り出して火を止め、砂糖を加えて溶かし混ぜます。
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3
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軽く粗熱を取り、リンゴ黒酢を加えて混ぜ合わせます。
入れた瞬間に黒っぽかった煮汁が、パッと鮮やかな赤色に変色します。
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4
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保存容器に入れ替えて冷蔵庫で3〜4日で飲みきってください。
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コツ・ポイント
りんご黒酢を加えた後に味見をして、甘みや酸味が足りなかったら、お好みで足すとよいです。
今回はりんご黒酢を使いましたが、クエン酸やりんご酢でもOK。
今回はりんご黒酢を使いましたが、クエン酸やりんご酢でもOK。
このレシピの生い立ち
突如庭に咲いた赤しそ。
以前ご近所さんからいただいた濃縮タイプのしそジュースが美味しかったのを思い出して、ストレートタイプで作ってみました。
以前ご近所さんからいただいた濃縮タイプのしそジュースが美味しかったのを思い出して、ストレートタイプで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kiwi（╹◡╹）
