腸活♡もち麦でタブレ風サラダ

もち麦はゆでてザルにあげ、水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。

トマト、きゅうりは1cm角程度に切る。
紫たまねぎは洗いみじん切りにする。
パクチーはざく切りにする。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ナンプラー、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。