フライパン✙蓋➡❤焼売☆ミートソース☆☆
Description
※水➡麺の太さ関係なく➡重さx2.5(cc)
※使うのは、フライパン✙蓋‼
材料
作り方
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1
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※玉ねぎ・にんじん
➡みじん切り❣
※お好みでトマト➡角切り❣
※☆印3つの調味料➡1つの器に❣
※油も器に入れて置く❣
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2
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【沸騰後】
※蓋し弱火❣➡袋に書いてある時間の半分~それより1分短く❣
※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
※仕上げ1~2分
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3
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【冷凍シュウマイ】
※作り方3~5
☆表面の氷を解かす程度で解凍し、水から入れます❢
➡油なしの空のフライパンに入れる❣
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4
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※フライパンに蓋をし
➡中火❣
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5
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※ジリジリ音➡裏返し❣
➡またジリジリ音➡火止め❣
➡逆さの状態で隅に移動❣
※フライパン洗わず❣➡6❣
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6
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※フライパンに
➡半分に折ったスパゲッティ✙水❣
※水の量目安➡パスタ重さx2.5(cc)☆
☆3~4分➡シュウマイも❣
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7
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➡蓋し、中火強❣
【作り方6補足】
※袋に書いてる茹で時間
☆3分とか4分➡シュウマイも入れる❣
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8
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※沸々してきたら
➡蓋しを開け
➡塩少々✙シュウマイを入れる❣
※蒸し時間が5分以上のシュウマイ➡逆さにココで入れます❢
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9
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※蓋し弱火❣
➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
➡静かに小さく沸騰しています❣
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※↑蓋の中は、こんな感じに❣
➡グツグツやボコボコじゃなく、沸々❣
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※蓋したまま、火を止め、待つ❣
➡「蓋し弱火❣の時間」と同じか1分短く❣
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※蓋開け
➡シュウマイを器に❣
➡中火❣
➡麺を菜箸などで円を描くようにグルグル❣
➡ほぼ水分が、なくなった➡火止める❣
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13
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※フライパンの中で
➡麺に油を掛け
➡グルグル❣
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※↑のようにお皿に麺のみ盛りつけて置く❣
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※フライパンに玉ねぎ・にんじんのみじん切りを入れ
➡塩コショー❣
※シュウマイ2個✙☆印の調味料も加える❣
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※シュウマイをスプーンやお玉などで崩し➡かき混ぜ➡平らに広げる❣
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※蓋し➡弱火❣
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※ジリジリ音➡蓋開け➡ゆっくり15~30秒かき混ぜ➡全体にソース馴染んだかな➡味見☆微調整❣甘み不足➡砂糖少々☆火止める
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※↑14の上にミートソースを乗せ
※お好みでタバスコ・粉チーズなどを振り、トマトも♪
☆トップ➡シュウマイ
( ̄+ー ̄)
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20
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❤ズームイン❣
(A´・ω・)_~~~❤
※シュウマイなし➡ナス・きのこのみじん切り+水少々➡作り方15~18
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コツ・ポイント
【沸騰後】
※蓋し弱火❣➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
※仕上げ1~2分❣
☆3分➡全て1分
☆4分➡2:1:1分
☆7分➡3:2:2分
※3~4分➡最初から焼売入れる
このレシピの生い立ち
※ナポリタン・ミートソース
水➡麺重さx2.5(cc)
独自シーフード解凍法➡『すぐ➡❤レタスseaチャーハン❤大好き❣』
❤シュウマイ➡全部崩してもコロコロでソース絡めても自由❣