フライパン✙蓋➡❤焼売☆ミートソース☆☆

フライパン✙蓋➡❤焼売☆ミートソース☆☆の画像

Description

❤市販シュウマイで楽しく自由にミートソース♪
※水➡麺の太さ関係なく➡重さx2.5(cc)
※使うのは、フライパン✙蓋‼

材料

◎スパゲティ  ※水から入れても沸騰後の時間変わらない❣(袋に書いてる茹で時間❣)
100g
水 ※水の量目安➡パスタの重さx2.5(cc)☆    沸騰前➡時短‼ ※麺太さ関係なく気にせず❣
1と1/4カップ(250cc)
◎シュウマイ ※冷凍もOK❣ 今回 3個で35g ※箱記載の蒸し加熱時間参考❣➡パスタ茹で時間が短い時➡縦半分に切る❣
30~50g
塩 ※パスタ茹で・玉ねぎ+にんじん
少々
油 ※オリーブオイルまたはサラダ油など  (味の主張が少ないもの)
ティースプーン 1
コショー ※玉ねぎ+にんじん
少々
☆トマトケチャップ
カレースプーン 4
☆ソース ※いつも使ってるソースでOK❣
ティースプーン 1
☆醬油
ティースプーン 1
※味見➡少し甘さ不足のみ❣➡隠し味程度の砂糖❣
ティースプーン 1/4~1/3
※お好みで
※タバスコまたはラー油または一味唐辛子(お好みで)
軽く小さく 1~2振り
軽く小さく 2~3振り
※シュウマイなし➡ナス・きのこのみじん切り+水少々➡作り方15~18

作り方

  1. 1

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    ※玉ねぎ・にんじん
    みじん切り
    ※お好みでトマト➡角切り❣
    ※☆印3つの調味料➡1つの器に❣
    ※油も器に入れて置く❣

  2. 2

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    【沸騰後】
    ※蓋し弱火❣➡袋に書いてある時間の半分~それより1分短く❣
    ※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
    ※仕上げ1~2分

  3. 3

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    【冷凍シュウマイ】
    ※作り方3~5
    ☆表面の氷を解かす程度で解凍し、水から入れます❢
    ➡油なしの空のフライパンに入れる❣

  4. 4

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    ※フライパンに蓋をし
    中火

  5. 5

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    ※ジリジリ音➡裏返し❣
    ➡またジリジリ音➡火止め❣
    ➡逆さの状態で隅に移動❣
    ※フライパン洗わず❣➡6❣

  6. 6

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    ※フライパンに
    ➡半分に折ったスパゲッティ✙水❣
    ※水の量目安➡パスタ重さx2.5(cc)☆
    ☆3~4分➡シュウマイも❣

  7. 7

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    ➡蓋し、中火強❣
    【作り方6補足】
    ※袋に書いてる茹で時間
    ☆3分とか4分➡シュウマイも入れる❣

  8. 8

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    ※沸々してきたら
    ➡蓋しを開け
    ➡塩少々✙シュウマイを入れる❣
    ※蒸し時間が5分以上のシュウマイ➡逆さにココで入れます❢

  9. 9

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    ※蓋し弱火
    ➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
    ➡静かに小さく沸騰しています❣

  10. 10

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    ※↑蓋の中は、こんな感じに❣
    ➡グツグツやボコボコじゃなく、沸々❣

  11. 11

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    ※蓋したまま、火を止め、待つ❣
    ➡「蓋し弱火❣の時間」と同じか1分短く❣

  12. 12

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    ※蓋開け
    ➡シュウマイを器に❣
    中火
    ➡麺を菜箸などで円を描くようにグルグル❣
    ➡ほぼ水分が、なくなった➡火止める❣

  13. 13

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    ※フライパンの中で
    ➡麺に油を掛け
    ➡グルグル❣

  14. 14

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    ※↑のようにお皿に麺のみ盛りつけて置く❣

  15. 15

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    ※フライパンに玉ねぎ・にんじんのみじん切りを入れ
    ➡塩コショー❣
    ※シュウマイ2個✙☆印の調味料も加える❣

  16. 16

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    ※シュウマイをスプーンやお玉などで崩し➡かき混ぜ➡平らに広げる❣

  17. 17

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    ※蓋し➡弱火

  18. 18

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    ※ジリジリ音➡蓋開け➡ゆっくり15~30秒かき混ぜ➡全体にソース馴染んだかな➡味見☆微調整❣甘み不足➡砂糖少々☆火止める

  19. 19

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    ※↑14の上にミートソースを乗せ
    ※お好みでタバスコ・粉チーズなどを振り、トマトも♪
    ☆トップ➡シュウマイ
    ( ̄+ー ̄)

  20. 20

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    ❤ズームイン❣
    (A´・ω・)_~~~❤
    ※シュウマイなし➡ナス・きのこのみじん切り+水少々➡作り方15~18

コツ・ポイント

※水からスパゲティ➡蓋し中火強❣
【沸騰後】
※蓋し弱火❣➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
※仕上げ1~2分❣
☆3分➡全て1分
☆4分➡2:1:1分
☆7分➡3:2:2分
※3~4分➡最初から焼売入れる

このレシピの生い立ち

『フライパン✙蓋➡❤sea☆ナポリタン☆☆』ミートソース版
※ナポリタン・ミートソース
水➡麺重さx2.5(cc)
独自シーフード解凍法➡『すぐ➡❤レタスseaチャーハン❤大好き❣』
❤シュウマイ➡全部崩してもコロコロでソース絡めても自由❣
レシピID : 7558189 公開日 : 23/06/21 更新日 : 23/06/28

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